Con grande orgoglio, Il Frutto Permesso ha aderito all’Associazione Amici UNISG, diventando Socio Sostenitore dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Il Frutto Permesso partecipa attivamente alla vita dell’Ateneo supportando le attività di ricerca e condividendo l’impegno e le strategie per costruire nuovi scenari sostenibili di produzione e di consumo del cibo. https://www.unisg.it/

Dal mese di Aprile il punto vendita di via Gianfrancesco Re 11 a Torino seguirà i seguenti orari: Lunedì: 9.00 – 13.00 e 16.00 – 19.00 Martedì: orario continuato dalle 9.00 alle 19.00 Mercoledì: 9.00 – 13.00 e 16.00 – 19.00 Giovedì: orario continuato dalle 9.00 alle 19.00 Venerdì: 9.00 – 13.00 e 16.00 – 19.00 Sabato: orario continuato dalle 9.00 alle 19.00 Vi […]

L’inizio del nuovo anno ci riporta alle consuete abitudini e rinnoviamo gli appuntamenti con le Cene del Venerdì del Buongustaio, in attesa che il lungo inverno finisca e ritorni la primavera   VENERDI’ 25 GENNAIO 2019 ZUCCA, CARDI, TOPINAMBUR  I nostri salumi con riccioli di burro Tortino di cardi sulla fonduta di tome Flan di topinambur con la bagna cauda […]

E’ POSSIBILE PRENOTARE PACCHI FAMIGLIA DI CARNE DI FASSONE PIEMONTESE CERTIFICATA ICEA E COALVI Proponiamo ottima carne che da  sempre alleviamo, l’ormai raro vitello fassone Piemontese che alimentiamo con il fieno, le fave intere ammollate nell’acqua ed una miscela di farine di mais e d’orzo, il tutto proveniente da agricoltura biologica. Macelliamo i bovini quando raggiungono il peso di 5-6 […]

Pubblichiamo il calendario gastronomico dei venerdì dal mese di aprile fino a giugno.   VENERDÌ 6 aprile 2018, oltre alla carta, proponiamo il menù degustazione: VEGETARIANA  Insalatina di tarassaco con crostini al burro e uova mimosa Cestino integrale di farro con insalata di verdure alla soia Tortino di borragine su crema di fave Riso rosso selvatico agli asparagi Peperone ripieno e […]

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