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I menù di Pasqua e Pasquetta 2018

By frutto frutto on 6 marzo 2018 in Agriturismo, Buone Notizie, News
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La Pasqua è la festa religiosa più importante dell’anno, ma è anche tradizionalmente l’occasione per celebrare la rinascita, la natura che si risveglia dopo il lungo inverno, portando con se abbondanza e fecondità.

Il menù di Pasqua:

domenica 1 aprile 2018

Aperitivo con stuzzichino

Roast-beef di manzo piemontese alle nocciole di langa
Terrina di coniglio grigio con insalatina e salsa tonnata
Sformato di tarassaco sulla fonduta di tome di alpeggio della Val Pellice
Fagottini di asparagi con burro fuso e uova mimosa

Cappellacci di borragine al ragù di anatra
I tre risi integrali alle zucchine e i loro fiori

Carrè di manzo piemontese al forno con contorni
Agnello frabosano al sidro di pere con semolini fritti

Plateau di tome e sarass del Pinerolese

Torta ai due cioccolati con semifreddo al caffè
La nostra frutta sciroppata

Colomba
Caffè o tisana
Liquori e distillati

Costo: 55,00 €, vini esclusi

Il menù di Pasquetta:

lunedì 2 aprile 2018

Aperitivo con stuzzichino

Girello di vitello con la salsa tonnata
Tortino di zucchine sulla salsa dei loro fiori
Sformato di tarassaco sulla fonduta di tome di alpeggio

Agnolotti della tradizione al profumo di timo
I tre risi integrali agli asparagi

Arrosto di manzo piemontese al forno con patate e carote

Plateau di tome e sarass del Pinerolese

Tarte tatin con semifreddo allo zabaglione e salsa al cioccolato

Colomba
Caffè o tisana
Liquori e distillati

Costo: 40,00 €, vini esclusi

Per informazioni e prenotazioni: 012155383

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