it en de

Tel: 0121 55383 - Mail: info@fruttopermesso.it

I Menù di Marzo

By sericraft on 26 febbraio 2018 in Agriturismo, Buone Notizie, News
0

Il risveglio. Girasoli e lùvertin raccolti nei prati,  valeriane dell’orto  e i primi fiori.

Venerdì 2 e sabato 3 Marzo

Oltre alla carta, vi proponiamo il menù degustazione:

Terrina di coniglio grigio su misticanza, tarassaco e dadini di mele
Sformato di sairass del fen su crema di spinaci
Tortino di scarola, pinoli, uvetta con fonduta leggera di caprino
Gnocchetti colorati alle erbe aromatiche
Arrosto di manzo Piemontese alle nocciole con verdure
Plateau di tome e sairass
Torta farcita di mele con zabaglione e dolce freddo al cioccolato

Costo: 33,00 € vini esclusi

Venerdì 9 Marzo

La Bagna Cauda

Insalata di gallina bianca con le noci
su valeriana
Girello di manzo con la salsa tonnata
BAGNA CAUDA
Raviolini nel brodo del bollito
Bollito misto con bagnèt
Plateau di tome e sairass
Torta di pere con dolce freddo al
cioccolato e crema alla vaniglia

Costo: 33,00 € vini esclusi

Venerdì 16 e sabato 17 Marzo

Oltre alla carta, vi proponiamo il menù degustazione:

Roast beef di manzo con insalatina e rucola al balsamico
Sformato di tarassaco su fonduta di tome
Fagottini di asparagi con uova mimosa
I tre risi (rosso selvaggio, nerone e integrale) al profumo del timo
Sottofiletto di manzo al forno
Plateau di tome e sairass
Crostata di mele con semifreddo al miele millefiori e zabaglione

Costo: 33,00 € vini esclusi

Venerdì 23 e sabato 24 Marzo

Oltre alla carta, vi proponiamo il menù degustazione:

Insalata con erbe spontanee e galantina di galletto di razza bianca
Tortino di erba cipollina e tome nella pasta di pere su purè di carote
Sformato di zucchine su crema delicata di pecorino
Chicchi di segale con ragù di anatra
Stinco di Manzo piemontese al forno con patate e semolini fritti
Plateau di tome e sairass del Pinerolese
Torta glassata al limone con panna cotta alle fragole

Costo: 33,00 € vini esclusi

Copyright 2018 | Cooperativa agricola il frutto permesso - P.IVA e C.F. 05645380014